Innen saftig, außen knusprig – Hähnchen aus dem Ofen kommt aus Zeitmangel bei uns nicht so oft auf den Tisch. Trotzdem lohnt sich die Wartezeit auf jeden Fall denn im Backofen wird die Hähnchenbrust weder trocken noch zäh. Mit einer … Weiter
Wer kennt sie nicht – die kleinen köstlichen Miniatur-Törtchen, die nach dem Backen mit einer Cremehaube, Auch Frosting, Topping oder Icing genannt, versehen werden und denen keiner wiederstehen kann. Cupcakes sind in aller Munde und gelten als „adlige Verwandte“ der … Weiter
Süßkartoffeln stecken voller Vitamine. Die süßlich schmeckende Knolle stammt aus Süd- und Mittelamerika und ist seit einigen Jahren im Aufschwung in Europa. Sie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch sehr lecker. Gewürzt mit ein paar Kräutern aus der Provence … Weiter
Gebackenes Baguette mit Kräuterbutter ist ein Klassiker unter den Aperitifs zum Selbermachen. Im warmen Ofen oder auf dem Grill gebacken schmeckt das Kräuter-Baguette am besten. Lavendelblühen harmonieren sehr gut mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, schmecken aber auch sehr lecker … Weiter
Lavendelsirup gilt als Basis für viele Desserts mit Lavendelgeschmack. Wem Vanille- oder Schokoladeneis zu langweilig wird und wer seinen Gästen etwas besonderes im Sommer anbieten möchte, sollte Lavendeleis probieren. Für dieses Eis braucht man keine Eismaschine. Herrlich erfrischend im Sommer! … Weiter
In der Provence stechen die blühenden Lavendelfelder bereits ab Ende Juni bis Mitte August ins Auge. Lavendel ist jedoch nicht nur schön fürs Auge, das Kraut der provenzalischen Küche ist nämlich auch essbar. Für den Einsatz in der Küche empflieht sich jedoch … Weiter
