Aubergine mit Ziegenkäse, Tomate und Minze
Zutaten: 2 Auberginen (klein) Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Salz 2 Tomaten 100 g Ziegenkäse 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Zubereitung: Den Backofengrill auf 300°C vorheizen. Die Aubergine waschen, putzen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Bachpapier … Weiter