Lavendelsirup gilt als Basis für viele Desserts mit Lavendelgeschmack. Wem Vanille- oder Schokoladeneis zu langweilig wird und wer seinen Gästen etwas besonderes im Sommer anbieten möchte, sollte Lavendeleis probieren. Für dieses Eis braucht man keine Eismaschine.
Herrlich erfrischend im Sommer!
Zutaten:
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1/2 Liter Sahne
- 2 EL Lavendelsirup
Zubereitung:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Sahne ebenfalls steif schlagen und unter die Eier-Zucker Mischung heben. 2 EL Lavendelsirup hinzugeben und gut vermischen. Das Lavendeleis in eine Schüssel füllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
