Am 31. Oktober ist Halloween! Halloween ist die Zeit der Gespenster, Kobolde, Hexen und schwarzen Katzen. Diese Kürbis-Mumien schmecken jedoch nicht nur zu Halloween. Auch mit Feta oder mit karamellisierten Walnüssen schmecken diese Tarteletts sehr lecker. Wir wünschen euch ein gruseliges Fest!
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g Kürbis
- 2 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1 Eigelb
- 1 Eiweiß
- 1/2 TL Wasser
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Kürbis in Stücke schneiden und in einem Topf weich kochen und pürieren. Alle Zutaten zu der Kürbismasse geben und gut miteinander vermischen.
Den Blätterteig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte in Rechtecke schneiden. Die Kürbisfüllung jeweils in die Mitte geben und gut verteilen. Aus der anderen Hälfte lange Streifen schneiden. Diese diagonal über die Blätterteig-Rechtecke legen. Den Teig mit der Eigelb-Wasser-Mischung bestreichen und im Backofen für 10 Minute goldgelb backen. Für die Augen kann man Hagelzucker und Lebensmittelfarbe verwenden.
