Ingwer ist eine Wurzel, die sehr aromatisch und pikant schmeckt. Die Knolle stärkt das Immunsystem und hält einen im Winter fit. Mit Ingwer kann man kann man zum Beispiel wohltuendes Ingwerwasser zubereiten, das besonders jetzt zur Schnupfenzeit wie gerufen kommt.
Zutaten:
- 50 g Ingwer
- 375 kochendes Wasser
- etwas Honig
Zubereitung:
Von einer Ingwerwurzel mehrere Scheiben abschneiden. Ingwer mit kochendem Wasser übergießen. Honig hinzufügen und das Ganze 10-15 Minuten ziehen lassen.
Ingwer sollte man an einem kühlen und nicht zu trockenen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank, lagern. Zum Einfrieren eignet er sich nicht.
