Bourbon mit frischen Äpfelstücken und spritzigem Cider ist der perfekte Drink für kalte Feiertage. Cidre ist eine fruchtige Alternative zum klassischen Sekt als Apéritif. Zutaten für 4 Gläser: 100 ml Bourbon Saft einer Limette 1 L Apfel-Cidre Eiswürfel 1 Apfel … Weiter
Ich mag kein Orangat, aber der ist leider oft in Lebkuchen und Stollen verarbeitet. Ganz banaler Lebkuchen ist mir jedoch zu langweilig. In diesem Rezept kommen Trockenfrüchte wie Aprikosen, Feigen und Pflaumen in den Lebkuchenteig. So bleibt er super saftig … Weiter
Kaiserschmarren ist ein echter österreichischer Süßspeisentraum! Zum süßen Klassiker aus Österreich passt hervorragend Apfelmus, Preiselbeeren oder karamellisierte Pflaumen. Wer keine Rosinen mag, kann diese auch durch Cranberries oder Schokostückchen ersetzen. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Rezept ergibt ungefähr … Weiter
An kalten Wintertagen kann eine heiße Schokolade Wunder bewirken! Die Krönung obendrauf sind selbstgemachte Marshmallows. Die Zubereitung ist gar nicht mal so schwer und die Marshmallow sind schön verpackt auch der perfekte Mitbringsel. Zutaten: 300 ml Wasser 4 Päckchen Gelatine … Weiter
Es ist immer noch schön warm draußen – da kann man sich weiterhin eine erfrischende Zitronenlimonade schmecken lassen! Hier ist ein super einfaches Rezept, um selbst Zitronensirup herzustellen. Dann hat mat frische und in der Süße anpassbare Limonade immer im … Weiter
Brombeeren (lux. Pärdsbier) sind derzeit erntereif am Rande vieler Wälder zu finden. Sie warten nur darauf gepflückt zu werden! Ich bin also mit einem kleinen Korb und Gummistiefel losgezogen und ein paar Brombeeren zu pflücken. Die Brombeerhecke hat ziemlich lästige … Weiter
Pinienkerne harmonieren hervorragend mit Nudeln. Die kleinen Kerne sind durch ihren hohen Gehalt an Magnesium und Eisen eine wertvolle Zutat. Vor allem in der Mittelmeerküche kommen sie oft geröstet oder roh in Salaten, Pasta oder Reisgerichten zum Einsatz. Dieses Rezept … Weiter
Na, wie steht’s mit euren guten Vorsätzen fürs neue Jahr? Seid ihr immer noch schön sportlich? Dieser Haselnuss-Riegel mit getrockneten Früchten motiviert euch noch mal so richtig loszulegen oder eben weiterzufahren und gibt euch den Energie-Kick, den ihr kurz vor, … Weiter
Bei der luxemburgischen Supermarktkette „Cactus“ dreht sich diese Woche alles um „BEWOSST zillen ! Que subissent nos animaux ?“ – also darum, wie die Bauern mit den Tieren umgehen, die wir anschließend essen bzw. von denen wir Produkte verwenden, wie … Weiter
Das schmeckt nach Urlaub! Wenn es draußen noch immer kalt ist und wir uns nach der Sonne sehnen, können wir wenigstens kulinarisch schon mal an die nächste Reise denken. Dieses Hähnchen mit Cashewnüssen schmeckt wunderbar mit Basmatikreis und kann nach … Weiter
