Weihnachtsmenü 2017: Amuse-Bouche-Lollies

Weihnachtsmenü 2017: Amuse-Bouche-Lollies

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Für Appetithäppchen oder auch Appetizer sollte man sich an Weihnachten auch Zeit nehmen. Wer sich dieses Jahr gegen die klassichen Blätterteighäppchen entscheiden möchte, sollte diese Amuse Bouche Lollies ausprobieren. Die Häppchen auf dem Lolli sind super schnell zubereitet und passen hervorragend zum prickelnden Sektempfang. Die Lollies erfreuen Auge und Gaumen und sorgen auf jeden Fall für Begeisterung bei den Gästen!

 

Zutaten für die Lachsrolle: 

  • 1 Packung Lachs
  • 30 g Frischkäse (Philadelphia)
  • Schnittlauch

Zubereitung:

  1. Lachs in längliche Stücke schneiden.
  2. Mit dem Frischkäse runde Bällchen formen.
  3. Die Lachsstreifen um den Lachs wickeln.
  4. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  5. Lachsröllchen auf Spießen stecken und mit Schnitlauch dekorieren.
  6. Kalt stellen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten für den Thunfisch-Lolli mit Sesam

  • Ein kleines Stück Thunfisch
  • Sojasauce
  • Sesam

Zubereitung:

  1. Thunfisch in kleine Rechtecke schneiden und in Sojasauce für 20 Minuten marinieren.
  2. Marinade abtropfen lassen und Thunfisch in der Pfanne in heißem Olivenöl von beiden Seiten ganz kurz anbraten lassen.
  3. Auf Spießchen stecken und mit Sesam bestreuen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten für die flambierten Garnelen

  • Garnelen
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
  • etwas Cognac oder Armaniac

Zubereitung:

  1. Garnele schälen sodass nur noch der Schwarz dran ist.
  2. In einer Pfanne in heißem Olivenöl gut anbraten.
  3. Mit Zucker bestreuen.
  4. Kurz anbraten lassen.
  5. Einen Schuss Cognac oder Armaniac auf die Garnelen geben und mit Hilfe eines Feuerzeugs flambieren.
  6. Auf Spießchen stecken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entdeckt unter nachfolgenden Links auch die Amuse Bouche Rezepte unserer Foodblogger-Freunden : 

 

Herzhaft gefüllte Croissants bei Kleines Kuliversum

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