Der Winter bietet tolles Gemüse und Obst – man kann sich daran gar nicht satt essen und auch wenn es draußen entweder recht früh dunkel ist oder ganz weiß vom Schnee, wird es auf den Tellern ganz natürlich farbenfroh. Die … Weiter
Nach den Amuse Bouches gibt es eine leichte Erbsensuppe, serviert mit einem Sahnehäubchen und Speck. Die Erbsen verwandeln den Weihnachtstisch mit ihrer leuchtend grünen Farbe in eine Augenweide. Ein kleines Glas mit der heißen Suppe genügt schon, damit noch genug … Weiter
Für Appetithäppchen oder auch Appetizer sollte man sich an Weihnachten auch Zeit nehmen. Wer sich dieses Jahr gegen die klassichen Blätterteighäppchen entscheiden möchte, sollte diese Amuse Bouche Lollies ausprobieren. Die Häppchen auf dem Lolli sind super schnell zubereitet und passen hervorragend … Weiter
Diese Torte ist eine kleine Sünde wert! So viel Schokolade steckt selten in einem Dessert und wir geben zu, dass so ein Stückchen ganz schön mächtig ist, aber die Tarte au Chocolat ist sagenhaft lecker und wird eure Gäste zum … Weiter
Maronen oder auch „Käschten“ (lux.) sind besonders jetzt zur vorweihnachtlichen Zeit wieder sehr beliebt. Man riecht sie schon von weitem auf dem Weihnachtsmarkt – aber nicht nur dort schmecken sie gut. Diese Maronensuppe ist eine tolle Vorspeise zu darauffolgenden Wild- … Weiter
Was tut im Winter besser als eine leckere warme Suppe. Die Kürbissuppe ist mit ihrer cremigen Konsistenz eine meiner Lieblingssuppen. Ob exotisch mit Ingwer oder klassisch mit Sahne schmeckt sie in vielen Variationen. Zutaten: 1 Schalotte 200 g Lauch … Weiter
Diese Salami sieht aus wie eine echte, schmeckt jedoch süß und bekommt ihre Farbe vom Kakao. Oft wird auch beim Kakaopulver Zucker beigemischt. Deshalb sollt man beim Kauf darauf achten, natürliches Kakaopulver zu kaufen. Diese Schokowurst ist schnell zubereitet und schmeckt knusprig … Weiter
Wenn man laktoseintolerant ist, steht Nutella & co auf der No-Go-Liste. Wer jedoch sehr ungern auf einen leckeren Schokoaufstrich verzichtet, kann auf Alternativen umsteigen. Dieser selbstgemachte Schokoaufstrich hat zudem den Vorteil, dass man seine Lieblingsschokolade verarbeiten kann. Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade 100 ml Sahne / … Weiter
Spätzle schmecken frisch gemacht einfach am besten, vor allem bei diesem ungemütlichen Herbstwetter. Mit einer Spätzlepresse ist das gar nicht mal so schwer wie man denkt. Mit knusprigem Speck oder überbackenem Käse und Rostzwiebeln schmecken die schwäbischen Spätzle hervorragend lecker. Zutaten für … Weiter
