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Tarte au Chocolat

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Diese Torte ist eine kleine Sünde wert! So viel Schokolade steckt selten in einem Dessert und wir geben zu, dass so ein Stückchen ganz schön mächtig ist, aber die Tarte au Chocolat ist sagenhaft lecker und wird eure Gäste zum … Weiter

Kürbissuppe

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Was tut im Winter besser als eine leckere warme Suppe. Die Kürbissuppe ist mit ihrer cremigen Konsistenz eine meiner Lieblingssuppen. Ob exotisch mit Ingwer oder klassisch mit Sahne schmeckt sie in vielen Variationen.   Zutaten: 1 Schalotte 200 g Lauch … Weiter

Schokoaufstrich

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Wenn man laktoseintolerant ist, steht Nutella & co auf der No-Go-Liste. Wer jedoch sehr ungern auf einen leckeren Schokoaufstrich verzichtet, kann auf Alternativen umsteigen. Dieser selbstgemachte Schokoaufstrich hat zudem den Vorteil, dass man seine Lieblingsschokolade verarbeiten kann.   Zutaten:  100 g Zartbitterschokolade 100 ml Sahne / … Weiter

Honigeis

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Eis kann man doch immer essen. Dieses Honigeis sorgt für Sommergefühle, auch im Herbst. Es lässt sich super mit Nüssen, Früchten oder etwas Zitronenzeste verfeinern.   Zutaten: 3 Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt 500 ml Milch 250 g Honig 2 TL Vanille ¼ … Weiter

Spätzle

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Spätzle schmecken frisch gemacht einfach am besten, vor allem bei diesem ungemütlichen Herbstwetter. Mit einer Spätzlepresse ist das gar nicht mal so schwer wie man denkt. Mit knusprigem Speck oder überbackenem Käse und Rostzwiebeln schmecken die schwäbischen Spätzle hervorragend lecker. Zutaten für … Weiter

Glasiertes Gemüse

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Damit Gemüse aus dem eigenen Garten nicht immer gleich und langweilig schmeckt, darf es an Sonn- und Feiertagen auch mal was besonderes sein: mit Honig glasiertes Gemüse. Dies zaubert nicht nur einen tollen Glanz auf der Gemüse sondern verleiht der … Weiter

Honigdonuts

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Donuts kommen ursprünglich aus Amerika. Donuts werden oft mit farbiger Zucker- oder Schokoladeglasur überzogen und sind deshalb meistens viel zu süß. Diese hausgemachten Donuts haben nur 4 cm Umfang und schmecken ganz lecker nach Honig. Da kann man sich auch schon mal ein paar mehr gönnen.   Zutaten für … Weiter

Honig-Kräuterbrot

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Dieses süß-herbe Brot mit Honig und getrockneten Provence-Kräutern, belegt mit einer guten Scheibe Schinken, schmeckt fantastisch. Zutaten: 3 Eier 4 EL Zucker 150 g Honig 120 ml Olivenöl 150 g Mehl 1 TL Backpulver getrocknete Kräuter Salz, Pfeffer etwas Butter Zubereitung … Weiter