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Apfel-Crumble

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Crumbles gehören wohl zu den einfachsten Desserts der Welt. Regionales und saisonales Obst sticht mit diesem einfachen Crumblerezept besonders hervor. Versucht es mal mit Äpfeln oder Zwetschgen – Letztere kriegt ihr gerade überall. Wenn es mal ganz ganz schnell gehen … Weiter

Bananenkuchen

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Bananen kauft man meist im Kilo und dann liegen meist 2-3 Bananen nach einer Woche rum, die so langsam zu bräunen beginnen. Ich mag die Bananen am Liebsten wenn sie noch fast grün sind, deshalb verwende ich die bräunlichen Bananen … Weiter

Pastéis de nata

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In Luxembourg findet man diese traditionell portugiesischen Pudding-Törtchen fast in jeder Bäckerei. Wenn man aber in Neuseeland lebt, haben die meisten noch nie von dieser Delikatesse gehört. Unsere Pastéis de nata sind zwar nicht so braun wie die originalen, aber … Weiter

Marshmallow

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An kalten Wintertagen kann eine heiße Schokolade Wunder bewirken! Die Krönung obendrauf sind selbstgemachte Marshmallows. Die Zubereitung ist gar nicht mal so schwer und die Marshmallow sind schön verpackt auch der perfekte Mitbringsel. Zutaten: 300 ml Wasser4 Päckchen Gelatine in … Weiter

Brombeertarte

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Brombeeren (lux. Pärdsbier) sind derzeit erntereif am Rande vieler Wälder zu finden. Sie warten nur darauf gepflückt zu werden! Ich bin also mit einem kleinen Korb und Gummistiefel losgezogen und ein paar Brombeeren zu pflücken. Die Brombeerhecke hat ziemlich lästige … Weiter