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Bananenkuchen

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Bananen kauft man meist im Kilo und dann liegen meist 2-3 Bananen nach einer Woche rum, die so langsam zu bräunen beginnen. Ich mag die Bananen am Liebsten wenn sie noch fast grün sind, deshalb verwende ich die bräunlichen Bananen … Weiter

Bang-Bang Hähnchen mit Glasnudeln

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Bang Bang Hähnchen (‚beklopptes Huhn‘) ist eine chinesiche Speise bestehend aus aromatischem Hähnchensteifen die oft mit Gurke und einer scharfen Sauce serviert werden. Dieses zarte pochierte Hähnchen wird mit Glasnudeln und einer Tahini-Sauce serviert. Es nimmt etwas Zeit in Anspruch, … Weiter

Pastéis de nata

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In Luxembourg findet man diese traditionell portugiesischen Pudding-Törtchen fast in jeder Bäckerei. Wenn man aber in Neuseeland lebt, haben die meisten noch nie von dieser Delikatesse gehört. Unsere Pastéis de nata sind zwar nicht so braun wie die originalen, aber … Weiter