Donuts kommen ursprünglich aus Amerika. Donuts werden oft mit farbiger Zucker- oder Schokoladeglasur überzogen und sind deshalb meistens viel zu süß. Diese hausgemachten Donuts haben nur 4 cm Umfang und schmecken ganz lecker nach Honig. Da kann man sich auch schon mal ein paar mehr gönnen. Zutaten für … Weiter
Nachdem wir unzählige Berge, Seen und Wälder in den Rocky Mountains gesehen haben, ging unsere Reise weiter zu der Westküste Kanadas. Vancouver Island ist die größte Insel der amerikanischen Westküste. Die Insel weist nicht nur Sandstrände, sondern auch Regenwälder und … Weiter
Dieses süß-herbe Brot mit Honig und getrockneten Provence-Kräutern, belegt mit einer guten Scheibe Schinken, schmeckt fantastisch. Zutaten: 3 Eier 4 EL Zucker 150 g Honig 120 ml Olivenöl 150 g Mehl 1 TL Backpulver getrocknete Kräuter Salz, Pfeffer etwas Butter Zubereitung … Weiter
Ob gebraten, geräuchert oder als Sashimi – Lachs schmeckt immer. Mit Wildreis als Beilage ist dieses Rezept ein leichtes und gesundes Mittags- oder Abenmenu. Avocado wirkt zudem als echter Healt-Booster und Honig harmoniert hervorragend mit dem Geschmack von Lachs. Zutaten: Wildreis etwas Olivenöl … Weiter
Die Limonade aus dem Supermarkt ist viel zu süß und wer einmal seine Limonade selbst gemacht hat, möchte keine andere mehr trinken. So ging es uns auf jeden Fall, als wir unsere Leidenschaft für selbstgemachte Sirups entdeckt haben. Nach Holunder-, … Weiter
Der Bienenstich ist ein süßer Hefekuchen mit Creme-Füllung. Mit einer leckeren Vanillepuddingcreme und einer knusprigen Honig-Mandel-Masse ist der Bienenstich ein klassisches Dessert; aber immer wieder lecker. Zutaten: Für den Hefeteig 500 g Mehl 1 Würfel Hefe ¼ l lauwarme Milch … Weiter
Die Arbeit eines Imkers in der prallen Sonne in seinem Schutzanzug ist nicht immer angenehm. Umso angenehmer ist das Zusammensitzen nach getaner Arbeit, mit einem süßem Gebäck, wie z.B. einem Stück Honig-Zitronen-Frischkäse-Torte. Zutaten für den Boden: 150 g zerbröselte … Weiter
Ich kann mir Nichts schöneres vorstellen, als nach einer anstrengenden Woche auf der Terrasse die Sonne zu geniessen und dabei ein paar leckere Waffeln mit frischen Erdbeeren aus dem Garten zu schlemmen. Und genau das passt gerade perfekt zur Saison … Weiter
Am 1. Juli 1867 wurde Kanada gegründet und feiert somit in diesem Jahr 150 Jahre. Zur Feier sind 2017 alle National Parks für alle Besucher kostenlos zugänglich. Das konnten wir uns natürlich nicht entgehen lassen und sind Ende Mai bis Anfang … Weiter
Frühling ist Spargelzeit. Wir haben letztes Wochenende für unseren Brunch mit Freunden eine leckere Quiche mit Spargel und Champignons zubereitet, welche die Herzen von Spargelfans höher schlagen lässt. Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g weiche Butter 1 Ei 2 EL … Weiter
