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Bang-Bang Hähnchen mit Glasnudeln

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Bang Bang Hähnchen (‚beklopptes Huhn‘) ist eine chinesiche Speise bestehend aus aromatischem Hähnchensteifen die oft mit Gurke und einer scharfen Sauce serviert werden. Dieses zarte pochierte Hähnchen wird mit Glasnudeln und einer Tahini-Sauce serviert. Es nimmt etwas Zeit in Anspruch, … Weiter

Südafrika, Swaziland und Lesotho : wild und anders (Teil 3)

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Tag 12: Die Garden Route entlang zum Tsitsikamma-Nationalpark und Plettenberg Bay Wir nahmen dann die Garden Route, um immer weiter in Richtung Süden zu fahren. Unser Ziel für das Ende der Reise sollte Kapstadt sein, aber unterwegs dahin erwartete uns noch viel. Unterwegs zum Tsitsikamma-Nationalpark machten wir Halt … Weiter

Pastéis de nata

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In Luxembourg findet man diese traditionell portugiesischen Pudding-Törtchen fast in jeder Bäckerei. Wenn man aber in Neuseeland lebt, haben die meisten noch nie von dieser Delikatesse gehört. Unsere Pastéis de nata sind zwar nicht so braun wie die originalen, aber … Weiter