Kanadas Küsten & Vancouver

Nachdem wir unzählige Berge, Seen und Wälder in den Rocky Mountains gesehen haben, ging unsere Reise weiter zu der Westküste Kanadas. Vancouver Island ist die größte Insel der amerikanischen Westküste. Die Insel weist... WEITER LESEN

Honig-Kräuterbrot

Dieses süß-herbe Brot mit Honig und getrockneten Provence-Kräutern, belegt mit einer guten Scheibe Schinken, schmeckt fantastisch. Zutaten: 3 Eier 4 EL Zucker 150 g Honig 120 ml Olivenöl 150 g Mehl 1 TL Backpulver... WEITER LESEN

Lachs in Honigmarinade

Ob gebraten, geräuchert oder als Sashimi – Lachs schmeckt immer. Mit Wildreis als Beilage ist dieses Rezept ein leichtes und gesundes Mittags- oder Abenmenu. Avocado wirkt zudem als echter Healt-Booster und Honig harmoniert hervorragend mit dem Geschmack... WEITER LESEN

Honig-Zitronen-Limonade

Die Limonade aus dem Supermarkt ist viel zu süß und wer einmal seine Limonade selbst gemacht hat, möchte keine andere mehr trinken. So ging es uns auf jeden Fall, als wir unsere Leidenschaft... WEITER LESEN

Bienenstich

Der Bienenstich ist ein süßer Hefekuchen mit Creme-Füllung. Mit einer leckeren Vanillepuddingcreme  und einer knusprigen Honig-Mandel-Masse ist der Bienenstich ein klassisches Dessert; aber immer wieder lecker. Zutaten: Für den Hefeteig 500 g Mehl... WEITER LESEN

Honig-Zitronen-Frischkäse-Torte

Die Arbeit eines Imkers in der prallen Sonne in seinem Schutzanzug ist nicht immer angenehm. Umso angenehmer ist das Zusammensitzen nach getaner Arbeit, mit einem süßem Gebäck, wie z.B. einem Stück Honig-Zitronen-Frischkäse-Torte.  ... WEITER LESEN